Επιμέλεια: Ελένη Ν. Φουσέκα Διαιτολόγος Διατροφολόγος Επ. συνεργάτης Μedi diatrofi.gr Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν πως η νοημοσύνη είναι κάτι που καθορίζεται από το DNA και δεν υπάρχει τίποτα που να μπορεί να κάνει κανείς για να αυξήσει τη δύναμη του εγκεφάλου του! Αν οι αθλητές με σωστή διατροφή και με τα κατάλληλα συμπληρώματα βελτιώνουν την αθλητική τους απόδοση, γιατί το μυαλό να διαφέρει? Το μυαλό είναι το πιο ευαίσθητο χημικά όργανο στο σώμα μας και τυχόν διατροφικά προβλήματα τείνουν να εμφανίζονται στις σκέψεις μας και τη διάθεση μας προτού εμφανιστούν ως σωματική ασθένεια. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το πανεπιστήμιο του Όρεγκον , οι θρεπτικές ουσίες που καταναλώνουμε επηρεάζουν την ανάπτυξη του μυαλού μας. Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή με επαρκής προσλήψεις θρεπτικών ουσιών θα έχουν πάντα έναν υγιή και προστατευμένο εγκέφαλο. Τα επίπεδα των βιταμινών Β,C, D και Ε καθώς και θρεπτικών ουσιών όπως