Η επιστημονική συνεργάτης του Medi Diatrofi , Φουσέκα Ελένη , στο Γενικό Λύκειο Ερέτριας Στο πλαίσιο των δράσεων του Γενικού Λυκείου Ερέτριας με στόχο τη μάθηση και τη διαμόρφωση συνείδησης των μαθητών, την Πέμπτη  10 Μαΐου 2012, πραγματοποιήθηκε επιμορφωτική ημερίδα με θέμα «Νέοι και υγειά». Ομιλητές της ημερίδας ήταν η διαιτολόγος διατροφολόγος κ. Ελένη Ν. Φουσέκα και ο Δρ. Ιατρικής κ. Φίλιππος Ριχάρδος Δομάγερ. Η κ. Φουσέκα εισηγήθηκε  με θέμα « Πρόληψη Εφηβικής Παχυσαρκίας». Τόνισε ότι, η Ελλάδα έχει τα πιο παχύσαρκα παιδιά σε όλη την Ευρώπη, καθώς τα τελευταία χρόνια η διατροφή μας έχει αλλάξει ριζικά σε σχέση με τη διατροφή που ακολουθούσε η προηγούμενη γενιά. Η διατροφή μας πλέον περιέχει πολλά λιπαρά, κυρίως κορεσμένα, αρκετό αλάτι και ζάχαρη και ελάχιστα μη κατεργασμένα τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά. Και επισήμανε ότι η διατροφή ενός έφηβου πρέπει να είναι υγιεινή και ισορροπημένη, να παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για τις καθημερινές δραστηριότητες αλλά παρά