Επιμέλεια: Ελένη Φουσέκα Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ο Σακχαρώδης Διαβήτης είναι μια μεταβολική πάθηση με κύριο γνώρισμα την αύξηση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα. Χαρακτηρίζεται από διαταραχή του μεταβολισμού της γλυκόζης, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών που οφείλεται σε έλλειψη ινσουλίνης, απόλυτη ( Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου 1) ή σχετική (Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2). Ο Σακχαρώδης Διαβήτης είναι μια παγκόσμια απειλή για την υγεία και σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας το 2030 θα αποτελεί την 7 η κύρια αιτία θανάτου. Υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης παρατηρείτε σε χώρες του Δυτικού κόσμου, κυρίως Διαβήτης τύπου 2. Μεγάλο το ποσοστό και στην Ελλάδα, 8-10% του γενικού πληθυσμού, και αυτό οφείλεται στο σύγχρονο τρόπο ζωής. Κακή διατροφή , μειωμένη φυσική δραστηριότητα, άγχος και στρες. Η διατροφή μας περιέχει περισσότερα κορεσμένα λιπαρά, λιγότερα μη κατεργασμένα τρόφιμα, λιγότερα φρούτα, λιγότερα λαχανικά, περισσότερο αλάτι και περισσότερη ζάχαρη. Παράγοντες
Πριν απαντήσουμε στο ερώτημα ποιο είναι το ιδανικό βάρος πρέπει να κατανοήσουμε τι συμβαίνει με το σώμα μας. Το σώμα αποτελείται από λίπος, μυϊκή μάζα , υγρά και οστά. Τα σώματα μας διαφέρουν , είτε σε σωματότυπο, είτε σε σωματική διάπλαση ή ακόμα και σε φυσική κατάσταση. Ακόμα και αν θελήσουμε να συγκρίνουμε δύο άτομα ίδιου φύλου, ίσης ηλικίας και ίδιου αναστήματος δεν είναι απαραίτητο να έχουν το ίδιο σωματικό βάρος. Επομένως σίγουρα το 10 κιλά κάτω από το ύψος είναι μια πολύ γενική σύσταση αφού δεν διακρίνει ηλικία, φύλο, σωματική διάπλαση και φυσική κατάσταση. Αν και είναι δύσκολο να καθορίσουμε το ιδανικό βάρος μπορούμε τουλάχιστον να έχουμε μια ιδέα για το ποια είναι τα όρια του φυσιολογικού βάρους για το ύψος μας χρησιμοποιώντας τον Δείκτη Μάζας Σώματος. Ο ΔΜΣ προκύπτει από τη διαίρεση του βάρους μας σε κιλά με το τετράγωνο του ύψους μας σε μέτρα (ΔΜΣ= Β/Υ2). Φυσιολογικό θεωρείται το βάρος μας αν το αποτέλεσμα που θα προκύψει βρίσκεται ανάμεσα στο 20-25. Ακόμα όμως και α