Από τη δεκαετία του ’70 οι Φιλανδοί ξεκίνησαν μια προσπάθεια μείωσης της κατανάλωσης του αλατιού. Δεν περιορίστηκαν όμως στις συστάσεις. Ολόκληρη η χώρα, οι πολίτες αλλά και η βιομηχανία τροφίμων, άλλαξαν το κοινό αλάτι με αλάτι που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ενώ παράλληλα είναι εμπλουτισμένο σε κάλιο, μαγνήσιο και το βασικό αμινοξύ λυσίνη (PANSALT). Η χρήση αυτού του αλατιού αποκαθιστά τη φυσική ισορροπία των βασικών μεταλλικών στοιχείων. Στα επόμενα χρόνια ακολούθησε μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά μέσο όρο 10mmHg. Η θνησιμότητα σε ηλικίες κάτω των 65 ετών κατά τα τελευταία 30 χρόνια μειώθηκε κατά 75%, ενώ το προσδόκιμο επιβίωσης αυξήθηκε κατά 6-7 χρόνια! Είναι αξιοσημείωτο ότι τα παραπάνω συνέβησαν ενώ οι Φιλανδοί στο ίδιο χρονικό διάστημα, αύξησαν την κατανάλωση αλκοόλ και τσιγάρων! Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς μέχρι κάτι παρόμοιο να συμβεί και στη χώρα μας; Θα πρέπει να αυξήσουμε τη κατανάλωση μη επεξεργασμένων τροφών. Όσο μικρότερη επεξεργασία έχουν

Οι γυναίκες που περνούν καθισμένες σε μία καρέκλα έως επτά ώρες την ημέρα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να εκδηλώσουν τύπου 2 διαβήτη, σύμφωνα με μία νέα μελέτη. Αιματολογικές εξετάσεις έδειξαν πως οι γυναίκες αυτές έχουν υψηλότερα επίπεδα από ορισμένους δείκτες οι οποίοι υποδηλώνουν ότι ο οργανισμός βρίσκεται καθ’ οδόν προς την ανάπτυξη της νόσου. Ωστόσο, οι ερευνητές δεν βρήκαν ανάλογη συσχέτιση στους άντρες, οι οποίοι επίσης έλαβαν μέρος στη μελέτη του Πανεπιστημίου του Λέστερ. Οι επιστήμονες δεν γνωρίζουν τα ακριβή αίτια αυτής της διαφοράς, αλλά ίσως οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες στις βλαβερές επιδράσεις της καθιστικής ζωής ή οι άντρες γίνονται πολύ πιο δραστήριοι μόλις σηκωθούν από τις καρέκλες. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε 505 εθελοντές ηλικίας άνω των 59 ετών, οι οποίοι απάντησαν σε ερωτήματα για το πόσες ώρες περνούσαν καθισμένοι κάθε εβδομάδα. Άντρες και γυναίκες υποβλήθηκαν επίσης σε εξετάσεις αίματος για να μετρηθούν τα επίπεδα ορισμένων ουσιών που είναι γνωστό