Επιμέλεια:  Ελένη Ν. Φουσέκα  Διαιτολόγος Διατροφολόγος Επ. συνεργάτης Μedi diatrofi.gr Το πρωινό αποτελεί ίσως το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Είναι αυτό που θα προσφέρει στον οργανισμό την χαμένη κατά τη διάρκεια του ύπνου ενέργεια. Το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια συνεχώς, όπως ακριβώς ένα αυτοκίνητο χρειάζεται βενζίνη. Η κατανάλωση πρωινού βοηθά στην αύξηση της ικανότητας συγκέντρωσης και απομνημόνευσης καθώς επίσης στην καλύτερη σωματική και πνευματική απόδοση. Οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν πρωινό τείνουν να έχουν μειωμένη απόδοση και συγκέντρωση στην εργασία τους, να νοιώθουν συνεχώς κουρασμένοι και να ακολουθούν κακές διατροφικές συνήθειες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Βρίσκεστε σε περίοδο νηστείας και νοιώθετε πως οι επιλογές σας για πρωινό είναι περιορισμένες; Ή απλώς έχετε βαρεθεί το κλασσικό γάλα με δημητριακά ή το τοστ για πρωινό; Σας προτείνουμε μερικά εύκολα, νηστίσιμα και κυρίως θρεπτικά πρωινά για ένα «γλυκό» ξεκίνημα! 1. ...

  Επιμέλεια:  Ελένη Ν. Φουσέκα  Διαιτολόγος Διατροφολόγος Επ. συνεργάτης Μedi diatrofi.gr Η φάβα είναι η εξαίρεση των οσπρίων του χειμώνα και αποτελεί το καλοκαιρινό μας όσπριο. Αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων, τη συναντάμε σε μορφή πουρέ με χυμό λεμονιού, παρέα με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, ντομάτα και ελιές ενώ συχνά δεν αποτελεί κύριο  γεύμα αλλά συνοδεύει ψάρια και θαλασσινά.  Η Φάβα προέρχεται από  το φυτό Λαθούρι. Το λαθούρι είναι ένα είδος κουκιού , ψυχανθές, δικοτυλήδονο. Τα αλεσμένα σπέρματα του λαθουριού ή βρασμένα σε μορφή πηχτού χυλού, αποτελούν το μαγειρικό παρασκεύασμα, γνωστό ως φάβα.  Πέρα από ένα γευστικό έδεσμα ,η φάβα είναι ένα μικρό σποράκι με μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελεί μια τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη , είναι καλή πηγή φυτικών ινών και φυτικών πρωτεϊνών . Λόγο των θρεπτικών συστατικών που περιέχει βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου, προστατεύει α...

Επιμέλεια: Ελένη Ν. Φουσέκα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Επ. συνεργάτης Medidiatrofi.gr  Τα νύχια καθρεφτίζουν την υγεία του οργανισμού και πέρα από αιτίες όπως το άγχος, το στρες, τη χρήση χημικών ουσιών ή απορρυπαντικών, η εμφάνιση τους μπορεί να μας αποκαλύψει παθήσεις όπως σιδηροπενική αναιμία, παθήσεις στο ήπαρ και τα νεφρά ή ακόμα και διαβήτη ή ορμονικά προβλήματα, πχ. δυσλειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα.  Όταν το σώμα είναι υγιές , η ανάπτυξη των νυχιών θα γίνει ομοιόμορφα και τα νύχια θα είναι γερά και δυνατά. Το 20% των γυναικών πάσχει από την πάθηση των εύθραυστων νυχιών.  Τα νύχια αποτελούνται από έναν τύπο πρωτεΐνης που ονομάζεται κερατίνη και από ασβέστιο. Η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών και ασβεστίου από τη διατροφή καθιστούν τα νύχια πιο εύθραυστα αφού και τα δύο αυτά συστατικά αποτελούν δομικά στοιχεία των νυχιών.  Μια διατροφή χαμηλή σε σίδηρο μπορεί επίσης να κάνει τα νύχια λεπτά κ...

  Επιμέλεια:   Ελένη Ν. Φουσέκα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Επ. συνεργάτης Medidiatrofi.gr  Το σύνδρομο των πολυκυστικών ωοθηκών  αποτελεί μια συχνή πάθηση που προσβάλει το 5-10% των γυναικών αναπαραγωγικής ηλικίας. Στα αίτια του συνδρόμου συγκαταλέγονται τόσο η γενετική προδιάθεση όσο και η επίδραση διαφόρων περιβαλλοντικών παραγόντων. Σχετίζεται με ακανόνιστο έμμηνο κύκλο , μη φυσιολογική ανάπτυξη ή απώλεια μαλλιών, κοιλιακή παχυσαρκία, αντίσταση στην ινσουλίνη , αυξημένα επίπεδα τεστοστερόνης , πολυκυστικές ωοθήκες, σκοτεινά μπαλώματα του δέρματος κυρίως στο λαιμό , τα χέρια , το στήθος ή τους μηρούς , ακμή και στειρότητα. Το 50% των γυναικών με ΣΠΩ είναι υπέρβαρες ή παχύσαρκες.  Παρότι δεν υπάρχουν έως τώρα επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν μια συγκεκριμένη διατροφή για το ΣΠΩ, ωστόσο βελτιώνοντας τη διατροφή σας και αυξάνοντας τη σωματική δραστηριότητα , μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο για ανάπτυξη χρό...

  Επιμέλεια:   Ελένη Ν. Φουσέκα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Επ. συνεργάτης Medidiatrofi.gr   Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να παρακολουθήσει κανείς  το βάρος του είναι η μέθοδος της ζυγαριάς και τα στοιχεία της  αποτελούν ένα χρήσιμο σημείο αναφοράς, Η χρήση της όμως  μπορεί να μην μας δώσει αξιόπιστα αποτελέσματα σε βάθος χρόνου. Αν ζυγίζεστε σε διαφορετικούς  ζυγούς μέτρησης το βάρος σας μπορεί να διαφέρει. Θα το έχετε παρατηρήσει και εσείς στη ζυγαριά που έχετε σπίτι σας  και τη ζυγαριά του φαρμακείου ή του γυμναστηρίου. Το βάρος μας από την άλλη έχει διακυμάνσεις ακόμα και κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το αποτέλεσμα του πρωινού ζυγίσματος για παράδειγμα μπορεί να διαφέρει από το ζύγισμα κάποιας άλλης ώρας μέσα στην ημέρα.  Αναρωτιέστε αν υπάρχει εναλλακτικός τρόπος παρακολούθησης του βάρους; Θα μπορούσαμε να ελέγξουμε την πρόοδο μας χρησιμοποιώντας μια απλή μεζούρα και κρατώντας ένα ημερολ...

  Επιμέλεια:  Ελένη Ν. Φουσέκα  Διαιτολόγος Διατροφολόγος Επ. συνεργάτης Μedi diatrofi.gr Η διαδικασία αύξησης βάρους μπορεί να διαρκέσει από μήνες έως και χρόνια. Οι περισσότεροι όμως από εμάς θέλουμε και προσπαθούμε να χάσουμε τα περιττά μας κιλά μέσα σε λίγες μόνο βδομάδες ή λίγους μήνες. Πόσες φορές δεν σας έχει δελεάσει η δίαιτα κάποιου περιοδικού που υπόσχετε γρήγορη απώλεια βάρους ή δεν έχετε μπει στον πειρασμό   να ακολουθήσετε μια πολύ υποθερμιδική δίαιτα- διατροφή   καταναλώνοντας ελάχιστα μόνο τρόφιμα και μένοντας νηστικοί   πολλές ώρες   μέσα στην ημέρα για να χάσετε πιο γρήγορα τα περιττά σας κιλά; Καταλήγοντας να μην αντέξετε τη μεγάλη στέρηση για πολλές μέρες ή ακόμα και αν έχετε το πείσμα και την υπομονή να συνεχίσετε , η απώλεια βάρους να είναι   συνήθως παροδική. Η αλήθεια είναι μία, δεν υπάρχει αργή και γρήγορη απώλεια βάρους παρά μόνο υγιής και μη υγιής απώλεια. Μια υγιής απώλεια βάρους κυμαίνεται από 0,5 – 1 κι...

  Επιμέλεια:   Ελένη Ν. Φουσέκα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος  Επ. συνεργάτης Medidiatrofi.gr   Υπογονιμότητα ορίζεται η αδυναμία ενός ζευγαριού να επιτύχει σύλληψη έπειτα από τουλάχιστον 12 μήνες τακτικών σεξουαλικών επαφών χωρίς αντισυλληπτική προστασία . Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα ζευγάρια μεταθέτουν την τεκνοποίηση για μετά την ηλικία των 30 ετών. Το πρόβλημα της αναπαραγωγής μεγιστοποιείται όταν συνυπάρχουν πέρα από τον αρνητικό παράγοντα της ηλικίας , κυρίως της γυναικάς,  και άλλα αίτια υπογονιμότητας.  Σύμφωνα με διάφορες επιδημιολογικέ μελέτες και εκτιμήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας περίπου 8-12% των ζευγαριών αναπαραγωγικής ηλικίας αντιμετωπίζει κάποιας μορφής δυσκολία στην προσπάθεια να αποκτήσει απογόνους. Στο 40% των ζευγαριών που δεν μπορούν να συλλάβουν η υπογονιμότητα σχετίζεται με προβλήματα υγείας του άντρα και σε ένα άλλο 40 % εξαιτίας προβλημάτων στην αναπαραγωγική υγεία της γυ...