Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας, το οποίο αναπληρώνει τις ανάγκες του oργανισμού σε υγρά, ενέργεια αλλά και μικροθρεπτικά συστατικά. Η παράληψη του είναι μια συχνή διατροφική συνήθεια που επηρεάζει την ποιότητα της διατροφής μας καθόλη τη διάρκεια της ημέρας.Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που δεν καταναλώνουν πρωινό, καταναλώνουν λιγότερα φρούτα και λαχανικά κατά τη διάρκεια της ημέρας και με μεγαλύτερη συχνότητα μη ισορροπημένα σνακ. Επίσης , η συνολική ημερήσια πρόσληψη πολλών μικροθρεπτικών συστατικών είναι χαμηλότερη στα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό, σε σχέση με αυτά που το έχουν εντάξει στο καθημερινό τους διαιτολόγιο.
Πρέπει να σημειωθεί πως τα παιδιά και οι ενήλικες που καταναλώνουν πρωινό μπορούν να ελέγχουν καλύτερα το σωματικό τους βάρος. Η κατανάλωση πρωινού φαίνεται να είναι μια από τις διατροφικές συνήθειες που έχουν υιοθετήσει όσα άτομα έχουν καταφέρει να χάσουν βάρος και να το διατηρήσουν.
Το πρωινό πάντως, θα πρέπει να καταναλώνεται στο σπίτι και όχι στο δρόμο , στη δουλειά ή στο διάλειμμα μεταξύ των μαθημάτων του σχολείου) και ιδανικά χωρίς… την παρέα της τηλεόρασης, αλλά με τη συντροφιά των υπολοίπων μελών της οικογένειας.
Ιδανικά πρωινά για όσους παραπονιούνται ότι δεν προλαβαίνουν:
- Ένα ποτήρι φρέσκο γάλα ελαφρύ (1,5% λιπαρά), 2 μπισκότα ολικής άλεσης , 1 ποτ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή 1 πιάτο κομμένα φρούτα γαρνιρισμένα με μέλι και κανέλα
- Ένα μπολ με φρέσκο γάλα ελαφρύ και 3-4 κουτ.σουπ.δημητριακά ολικής αλέσεως με ξηρούς καρπούς και 1 κουτ.σουπ.μέλι
- 2 παξιμαδάκια με τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 4-5 ελιές, 1 ποτ.φρέσκο χυμό ή 1 φρούτο